Катнаш җимеш җитештерүгә кулланылган традицион кайнар һаваны киптерүнең иң зур җитешсезлеге начар материалга яраклашуда. High - температура мохите төрле җимешләргә төрле тискәре йогынты китерәчәк. Чия кебек җиләкләрдә антокяниннар күп, алар җылылык астында тиз бозыла; шикәр күләме зур булган манго һәм ананас йомшарта һәм урта температурада подносларга ябышалар; сары шабдалы һәм ак шабдалы күзәнәк структуралары бозылганнан соң энзиматик коңгырт булырга мөмкин. цитрус җимешләре озак - җылытылганнан соң уникаль үзгәрүчән хуш исле матдәләрне югалта. Сусызланудан соң, барлык чимал тыгыз һәм каты тукымалар формалаштыра, бу күптөрле әзер продуктлар үсешен чикли.
Вакуум туңдыру киптерү сусызлану логикасын тамырдан үзгәртә һәм күп җимешләр өчен сыгылмалы җитештерүгә ирешә. Productionитештерү агымы ультра - түбән температура - туңдырудан һәм югары вакуум сублимация киптерүдән тора. Яңа җимеш чималы - 40 градус тиз туңдырыла, һәм су эчендәге буш су бертөрле кечкенә боз кристаллларына урнаштырыла. Highгары вакуум шартларында боз кристаллары эремичә һәм агып тормыйча турыдан-туры сублиматлашалар. Uitимеш күзәнәкләре структуралары кысылмаячак һәм җимерелмәячәк, һәм үзара бәйләнгән микропорлар дегидрациядән соң барлыкка килә. Түбән - температура һәм аз кислородлы мохит оксидлашу реакцияләрен акрынайта, пигментлар, витаминнар һәм җимеш хуш исләрен киметә.
Төрле җимешләр арасында параметр таләпләрендә ачык аермалар бар. Чия пигмент оксидлашмасын өчен тотрыклы вакуум контроле таләп итә. манго һәм ананас шикәр эрмәс өчен оптимизацияләнгән - туңдыру процедурасына мохтаҗ. шабдалы караңгы куркынычны киметү өчен акыллы җылыту градиентына мохтаҗ; цитрус материалларына эфир май компонентларын саклап калу өчен туры килгән сублимация озынлыгы кирәк. Безнең туңдыргыч киптергечләр югарыдагы барлык җимешләр өчен параметр схемаларын мөстәкыйль көйләүгә һәм саклауга булышалар. Заводлар чималны күчергәндә турыдан-туры җитлеккән программаларны чакыра ала, параметрлар туры килмәү аркасында килеп чыккан материал калдыкларын киметүдән.
Ярым - әзер продукт җитештерүчәнлеге күзлегеннән караганда, туңдыру - кипкән җимешләр термаль кипкән продуктларга караганда өстенлекләренә ия. Чимал бертөрле табигый төс белән җитди кысылу һәм деформациясез чүпне һәм тулы форманы саклый. Эчке йомшак күзәнәк структурасы берничә {{4} эшкәртү технологияләренә яраклаша ала. Шул ук вакытта түбән - температураны эшкәртү күпчелек җылылыкны - сизгер актив ингредиентларны саклый. Соңгы дым күләме - озак вакыт саклау һәм cross- чик ташу вакытында тотрыклы физик һәм химик үзлекләрне тәэмин итә.
Безнең CE - сертификатланган күп - функциональ җимеш туңдыргычлары еш материалны күчү өчен максатчан структур оптимизация үткәрәләр. Food- ашамлык тулы мөһерләнгән эчке куышны җимешнең калдыкларын һәм шикәрен бетерү өчен чистарту җиңел. интеллектуаль реаль - вакыт мониторинг системасы температураны һәм вакуум үзгәрүен һәр партиянең эзлекле сыйфатын гарантияләү өчен кечкенә диапазонда саклый. Күп - продукт җитештерү линияләрен эшләгән җимеш эшкәртү җитештерүчеләре өчен күпкырлы туңдыру киптерү җиһазлары продукт макетын киңәйтергә, бер - максатлы киптерү машиналарын сатып алмаска һәм гомуми җитештерү инвестицияләрен оптимальләштерергә ярдәм итә.
